BlackBlue - Faca de Churrasco em Aço Damasco Japonês

Os melhores churrasqueiros usam Facas em Aço Damasco.

Um pedaço de aço bruto é soldado em uma peça mais longa e depois dobrado e soldado uma sobre o outra novamente. Repetindo este mesmo processo de dobra várias vezes, obtém-se um pedaço de aço composto por centenas de camadas. 

Isso cria duas vantagens:

(a) Imperfeições no aço são distribuídas sobre o pedaço de aço, o que faz com que os pontos fracos desapareçam. A estrutura cristalina do aço também é refinada pela afiação. Isso significa que espadas e facas podem ser feitas com muito menos probabilidade de serem quebradas.

(b) Durante a produção de aço damasco, o aço é aquecido em fogo. O aço retira carbono do fogo e, dobrando repetidamente, o carbono é espalhado por todo o aço. O carbono torna possível endurecer o aço. 

• Tipo de Faca: Faca do Chefe (Chef Knife);
• Certificação: FDA,CE / EU;
• Material: Aço Damasco 67 Camadas Núcleo de Corte Aço VG-10
• HRC 60-62;
• Espessura da Lâmina: 2,2 mm;
• Dimensões: Total: 33,3 cm / Lâmina: 20,3 cm (8");
• Peso: 240g;
• Acompanha caixa.

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